济南老字号后厨的烟火匠心 展现创新活力

4月27日晚，2025山东城市消费接力活动（济南站）暨“泉城购”2025济南消费季启动仪式在超然楼广场举行。山东省老字号企业协会组织了省内15家老字号企业参展，展示了这些品牌的深厚底蕴与创新活力，旨在激发消费市场活力，为全省经济高质量发展注入文化新动能。

活动现场设置了智驾未来、焕新生活、乐购市集、国潮美妆等八大主题展区。山东省老字号企业入驻“乐购市集展区”，吸引了众多市民驻足体验。超意兴的把子肉入口即化不油腻，瘦肉软嫩紧实无柴感，路过的游客和市民争相品尝；野风酥匠心打造的山东礼盒巧妙融入泉城特色元素，一亮相便被抢购一空；鲁味斋扒蹄芳香四溢，吸引市民纷纷品鉴；趵突泉酒业通过酒文化互动传递匠心精神。15家老字号企业通过沉浸式展销，让市民游客近距离感受“老字号守正创新”的魅力。企业负责人表示，老字号不仅是商业品牌，更是文化符号，希望通过消费季平台，让传统技艺“活”起来，让消费体验“潮”起来。

活动期间，省老字号协会积极推动传统品牌与新兴业态深度融合，与比亚迪、银座集团、抖音、美团、餐饮企业、金融机构以及文旅、体育产业相关企业代表签署了商旅文体“提振消费”承诺书，并推出了《泉城消费护照》。野风酥、康巴丝、天真口腔等老字号企业入驻“泉城购”2025消费护照，将为消费者带来更广泛、更优质的消费选择。

“泉城购”消费季的启动标志着济南正式开启全年促消费系列活动。省老字号协会相关负责人表示，消费季不仅是促消费平台，更是老字号创新突围的试验场，将持续推动品牌年轻化、产品多元化、渠道数字化，使老字号成为促消费、稳经济的中坚力量。